A Anvisa (Agência Nacional de Vigilância Sanitária) determinou nesta quinta-feira (28) a suspensão de comercialização, distribuição, propaganda e uso do lote 13/25 de coco ralado da marca Casa de Mãe, após identificar excesso de dióxido de enxofre no produto.
Aditivo utilizado pela indústria alimentícia como conservante e antioxidante, especialmente em produtos desidratados, como frutas secas e coco ralado, o dióxido de enxofre é considerado seguro em concentração dentro dos limites estabelecidos, mas o excesso pode aumentar o risco de efeitos respiratórios e gastrointestinais adversos, bem como de reações alérgicas, principalmente em pessoas com asma e alergias.
Podem ocorrer falta de ar, tosse, chiado no peito e piora de crises asmáticas. Já os sintomas gastrointestinais mais comuns são náuseas, vômito, dor abdominal e diarreia. Algumas pessoas também podem apresentar manifestações na pele, como urticária.
"Não é abrir o pacote e automaticamente ter uma intoxicação, mas [o excesso] aumenta a chance de reações adversas, motivo pelo qual o recolhimento preventivo [do produto] é importante. Intoxicações graves costumam envolver uma exposição muito maior", afirma o toxicologista Álvaro Pulchinelli, do Grupo Fleury.
Caso uma pessoa tenha consumido coco ralado do lote recolhido, a orientação é interromper imediatamente o uso e observar possíveis sintomas nas horas seguintes. Se houver falta de ar, náuseas intensas, vômitos persistentes, diarreia, urticária ou outro mal-estar importante, a recomendação é procurar atendimento médico.
O dióxido de enxofre apareceu no coco ralado da Casa de Mãe em concentração de 826 mg/kg, muito acima do limite máximo permitido pela legislação brasileira, de 200 mg/kg.
De acordo com a alergista e imunologista Seme Silva Leitão, da Associação Brasileira de Alergia e Imunologia, além dos pacientes com asma moderada ou grave, merecem atenção especial aqueles que já tiveram reações após consumir alimentos com sulfitos -conservantes do mesmo grupo químico do dióxido de enxofre, presentes em bebidas como vinho.
Caso uma pessoa tenha consumido coco ralado do lote recolhido, a orientação é interromper o uso imediatamente e observar possíveis sintomas nas horas seguintes. Se houver falta de ar, náuseas intensas, vômitos persistentes, diarreia, urticária ou outro mal-estar importante, a recomendação é procurar atendimento médico.
Como identificar produto irregular na Anvisa?
A agência tem uma ferramenta para que usuários possam consultar se determinada marca está com irregularidades. Para acessá-la, é preciso:
Entrar no site https://consultas.anvisa.gov.br/; Clicar no ícone "Produtos Irregulares"; Pesquisar o nome da marca, o tipo de produto ou a data de publicação da medida; Clicar em "Consultar" e verificar as informações.
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